Przyszedł sezon na śliwki, więc szkoda byłoby nie wykorzystać tej okazji, do zrobienia z nimi czegoś smacznego. Na przykład puddingu z tapioki o intensywnie kardamonowym smaku z karmelizowanymi śliwkami. Kardamon z tapioki i cynamon ze śliwek tworzą cudowną korzenną harmonię.

Lekki i smaczny obiad? Proszę bardzo – duszony w sakiewce łosoś podany z gotowanymi w mundurkach młodymi ziemniakami oraz sprężystymi grillowanymi szparagami to idealne rozwiązanie, jeśli chcecie zjeść coś pożywnego a zarazem niezapychającego. Dzięki duszeniu w sakiewce razem z czosnkiem i ziołami mięso łososia zyskało wiele aromatów.

Nie ma nic lepszego niż smaki dzieciństwa, a dla mnie zdecydowanie jednym z nich jest domowy twarożek robiony przez moich rodziców. Z rzodkiewką i dużą ilością szczypiorku. Pyszny, bogaty w białko i idealny na śniadanie. Można go zrobić dosłownie w kilka minut.

Delikatny deser, idealny dla miłośników kawy oraz tych, którzy nie czują się pewnie jeśli chodzi o pieczenie ciast. Ten przepis nie wymaga pieczenia i można tartaletki zrobić dosłownie w 15 minut. Wystarczy zblendować kakaowe herbatniki z roztopionym masłem i schłodzić, a także wymieszać kremówkę z kilkoma łyżkami espresso oraz agarem i gotowe.

Kolejna szybka i prosta propozycja na smaczny lunch, przekąskę na imprezę czy lekki obiad w meksykańskim stylu. Co powiecie na quesadille wypełnioną soczystą wołowiną, warzywami, pikantnym sosem pomidorowym, fasolką i serem mimolette?

Kawa, banany i masło orzechowe – idealne połączenie. Porządna porcja protein na dobry start dnia albo jako pożywny i bogaty w białko lunch. Sekret tych naleśników tkwi w maśle orzechowym z dodatkiem mielonej kawy. Nie wiem, jak Wy, ale dla mnie kawa z rana to element obowiązkowy mojej rutyny.

Obiecałam Wam przepis na bao z zawartością i oto i on 🙂 Ja mam swoje dwa ulubione smaki, do których często wracam i to jest własnie jeden z nich – wypełniona po brzegi bao z szarpaną wieprzowiną w pikantnym sosie teriykai, do tego super cienkie plastry ogórka, siekane orzeszki ziemne i tajska bazylia.

Rosół z lanymi kluskami to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, jak moja babcia go przygotowywała, i że najlepiej smakował jeszcze gorący. Nie wiem dlaczego, ale do tej pory jest to moja ulubiona wersja rosołu. Aromatyczny, sycący, z kluseczkami rozpływającymi się w ustach.

Kto nie kocha awokado? Ma zdrowe tłuszcze, można je jeść samo z solą, robić z niego pasty i guacamole, dodawać do dań. Jedną z moich ulubionych form jego podania jest zapieczone z jajkiem. Lubię zarówno podstawową wersję z samym jajkiem, jak i urozmaiconą o dodatki. Dzisiaj proponuję z kawałkami papryki, pieczarkami i chrupkim salami.

Poza klasycznymi stekami uwielbiam także te z tuńczyka. Są soczyste i delikatne, a mięso z tuńczyka ma specyficzny smak, którego nie da się zapomnieć. O ile ja nie jestem fanką steaków w wersji blue, o tyle tuńczyka jem najchętniej właśnie w takiej postaci – aby był skermelizowany z brzegów, ale jeszcze surowy w środku. Jeśli Wy nie jesteście fanami tak podanego mięsa przytrzymajcie je jeszcze ok 1 minutę dłużej z każdej strony.