Matcha czyli sproszkowana zielona herbata jest kochana przez jednych, a inni omijają ją szerokim łukiem. Ja należę do tej pierwszej kategorii i doceniam jej specyficzny smak. Od dawna miałam zamiar zrobić sernik matcha, a okazja przyszła sama, gdy dostałam matchę prosto z Japonii jako prezent z podróży od moich przyjaciół.

Dania z makaronem kocham za to, że wystarczy kilka prostych składników, a można wyczarować niesamowitą potrawę. Dzisiejszy przepis jest efektem szybkiej analizy tego, co akurat miałam w lodówce. Groszek cukrowy, szparagi, parmezan, czosnek niedźwiedzi, oliwki.

Potrzebujecie pomysłu na szybki obiad w 20 minut? Proszę bardzo – wystarczy ciasto francuskie, marynowane karczochy, kilka plastrów salami, kozi ser i małą szalotka i macie przepyszne danie ala pizza na kruchym, maślanym cieście francuskim.

Zupy latem to nie zawsze najlepsze rozwiązanie? Ciepłe zupy może i nie, ale chłodnik, to już zupełnie inna sprawa. A kiedy na dworze jest tak ciepło, że nie chce się jeść chłodnik to praktycznie wybawienie.

Trufle – jedni je uwielbiają, inni nie znoszą. Ja zdecydowanie kocham ich smak i zapach. Objawieniem był dla mnie pierwszy raz, kiedy spróbowałam pizzy z pastą truflową – ten aromat nie ma sobie równych. Co raz częściej można spotkać w pizzeriach dodatki trufli do pizzy, ale nie trzeba iść do restauracji, żeby móc cieszyć się tym smakiem.

To jest jedno z szybkich i prostych dań, które można zrobić z niewielkiej ilości składników. Taki obiadowy klasyk, który sprawdzi się dla studentów, na obiad rodzinny, czy też dla singla. Wystarczy 20 minut i sos jest gotowy, a potrzeba do jego przygotowania dosłownie 5 składników.

Sałatki są idealne, gdy nie mamy czasu na gotowanie – ich ogromną zaletą jest to, że wystarczy 5 minut i są gotowe – naprawdę nie potrzeba wiele wysiłku, aby je przygotować. Pieczony burak i ser kozi to jedno z takich połączeń, które albo się kocha, albo nienawidzi, ja należę do tej pierwszej grupy.

Uwielbiam Monte i należę do tej części jego fanów, która woli biały krem i najpierw wyjadam orzechowy spod spodu, zostawiając sobie biały na koniec 😉 Ale pozbywając się złudzeń – nie jest to najzdrowsza przekąska na świecie.

Chrupiący na brzegach, soczysty w środku, aromatyczny – każdy miłośnik steków zgodzi się, że taki właśnie powinien być. Mięso z wołowiny wystarczy odpowiednio zgrillować i dodać zioła do masła, którym już pod sam koniec smażenia polejemy mięso i to wystarczy, aby dodać mu smaku.

Wpis ten zacznę od oświadczenia – przezwyciężyłam swoją fobię przed surowymi jajkami. Łakomstwo okazało się silniejsze od moich lęków i pewnego rodzaju wstrętu przed wszystkim co zawiera w sobie surowe jajko, a wszystko to w imię tego tiramisu. I wiecie co – nie żałuję ani trochę! 😉