Lekka sałatka wiosenna

Wraz z wiosną warto zacząć wzbogacać swoją dietę o sałatki, tym bardziej, że w sklepach coraz częściej dostępne są nowalijki, czyli młode warzywa. Sałatki zawsze pięknie wyglądają, są kolorowe i przekonają na pewno niejednego niejadka.

Dzisiejsza propozycja jest pełna chrupiących sałat, młodych pomidorków i rzodkiewki, delikatnej szynki, oliwek oraz grzanek. Kompozycję tę dopełnia ziołowa oliwa z prażoną czarną gorczycą.

Składniki:

  • garść pomidorków koktajlowych
  • pęczek rzodkiewki
  • ok. 20 oliwek
  • mix sałat
    szynka wieprzowa lub z indyka
  • mini grzanki sałatkowe
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • suszony czosnek niedźwiedzi (można pominąć)
  • suszona bazylia
  • 1 łyżeczka czarnej gorczycy
  • 1 łyżka wody
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Sałaty myjemy i osuszamy, a następnie przekładamy do salaterki. Umyte pomidorki i rzodkiewki kroimy na połówki i dodajemy do sałat.
  2. Szynkę rwiemy na mniejsze kawałki i również dodajemy do sałatki. Na wierzch posypujemy oliwki i grzanki.
  3. Gorczycę podprażamy na suchej patelni, a następnie dodajemy do oliwy, wody i ziół, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Sałatkę zalewamy sosem i delikatnie mieszamy.

_DSCF2722

 

Lekka sałatka wiosenna

Wraz z wiosną warto zacząć wzbogacać swoją dietę o sałatki, tym bardziej, że w sklepach coraz częściej dostępne są nowalijki, czyli młode warzywa. Sałatki zawsze pięknie wyglądają, są kolorowe i przekonają na pewno niejednego niejadka.

Dzisiejsza propozycja jest pełna chrupiących sałat, młodych pomidorków i rzodkiewki, delikatnej szynki, oliwek oraz grzanek. Kompozycję tę dopełnia ziołowa oliwa z prażoną czarną gorczycą.

Ingredients

  • garść pomidorków koktajlowych
  • pęczek rzodkiewki
  • 20 oliwek
  • mix sałat
  • szynka wieprzowa lub z indyka
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • suszony czosnek niedźwiedzi opcjonalnie
  • suszona bazylia
  • 1 łyżeczka czarnej gorczycy
  • 1 łyżka wody
  • sól i pieprz

Instructions

  1. Sałaty myjemy i osuszamy, a następnie przekładamy do salaterki. Umyte pomidorki i rzodkiewki kroimy na połówki i dodajemy do sałat

  2. Szynkę rwiemy na mniejsze kawałki i również dodajemy do sałatki. Na wierzch posypujemy oliwki i grzanki

  3. Gorczycę podprażamy na suchej patelni, a następnie dodajemy do oliwy, wody i ziół, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Sałatkę zalewamy sosem i delikatnie mieszamy