Mini tiramisu z kremem z dodatkiem likieru Cointreau

Wiem, że niedawno już dzieliłam się z Wami przepisem na kawowo-pomarańczowe tiramisu, ale to, które przygotowałam na Sylwestra, w innej wersji, wyszło tak dobrze, że postanowiłam podzielić się z Wami również tym przepisem. Skórkę pomarańczową z poprzedniego przepisu zastąpiłam likierem Cointreau.

Znalazłam w sklepie miniaturowe biszkopciki i jak tylko je zobaczyłam wiedziałam, że to tiramisu podam w formie mini deserków w słoiczkach. Wyszło bosko!

Składniki:

• 250 g mascarpone
• zaparzone espresso
• 3 łyżki cukru pudru
• likier Cointreau
• mini biszkopty
• 50 ml kremówki

Przygotowanie:

1. Mascarpone ubijamy na puszysty krem z kremówką, cukrem pudrem i ok 4 łyżkami likieru. Należy uważać, żeby miksować dosłownie 2-3 minuty, aby krem był puszysty, ale aby nie przebić go na masło.
2. Na dno słoiczków układamy biszkopciki i skrapiamy je espresso. Kładziemy warstwę kremu i powtarzamy, aby uzyskać 4 warstwy.
3. Dla dekoracji ja oprószyłam deserki kakao oraz udekorowałam biszkopcikami spryskanymi złotą jadalną  farbką.