Szarpana wieprzowina z młodymi ziemniakami i koperkiem
Czasami zamiast wymyślać skomplikowane potrawy sięgam po sprawdzone i proste rozwiązania. Takim jest np. szarpana wieprzowina z młodymi ziemniakami – z masłem i koperkiem. Do tego moja sprawdzona i równie prosta sałatka cezar z sosem z kremowych żółtek zamiast majonezu.
Co powiecie na taki szybki i prosty obiad?
Składniki:
Szarpana wieprzowina
- 500 g szynki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- pęczek świeżego tymianku
- 1 łyżka przyprawy zatar
- sól i pieprz
- 1 litr wody
Młode ziemniaki z koperkiem
- 300 g młodych ziemniaków
- pęczek koperku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Do szybkowaru wrzucamy pokrojone cebule, rozgnieciony czosnek i wkładamy natartą papryką, solą i pieprzem szynkę wieprzową. Zalewamy wodą, dodajemy 1 łyżkę soli, wrzucamy tymianek i dusimy ok 30 minut.
- Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy i ściągamy z nich skórkę. Dodajemy masło, posiekany koperek i doprawiamy do smaku.
- Ugotowaną wieprzowinę wyciągamy z zalewy i szarpiemy widelcami. Podajemy z ziemniakami na ciepło.
Szarpana wieprzowina z młodymi ziemniakami i koperkiem
Czasami zamiast wymyślać skomplikowane potrawy sięgam po sprawdzone i proste rozwiązania. Takim jest np. szarpana wieprzowina z młodymi ziemniakami - z masłem i koperkiem. Do tego moja sprawdzona i równie prosta sałatka cezar z sosem z kremowych żółtek zamiast majonezu.
Co powiecie na taki szybki i prosty obiad?
Ingredients
- 500 g szynki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- pęczek świeżego tymianku
- 1 łyżka przyprawy zatar
- sól i pieprz
- 1 l wody
- 300 g młodych ziemniaków
- pęczek koperku
- 1 łyżka masła
Instructions
-
Do szybkowaru wrzucamy pokrojone cebule, rozgnieciony czosnek i wkładamy natartą papryką, solą i pieprzem szynkę wieprzową. Zalewamy wodą, dodajemy 1 łyżkę soli, wrzucamy tymianek i dusimy ok 30 minut
-
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy i ściągamy z nich skórkę. Dodajemy masło, posiekany koperek i doprawiamy do smaku
-
Ugotowaną wieprzowinę wyciągamy z zalewy i szarpiemy widelcami. Podajemy z ziemniakami na ciepło
Leave a Comment