Kanapka z jajkiem sadzonym, awokado i prosciutto

Zdaję sobie sprawę, że często w tygodniu nie ma się czasu na przygotowanie śniadań, ale czasami może warto poświęcić dodatkowe 15 minut snu i wstać szybciej, żeby na spokojnie przygotować i zjeść śniadanie. Szczególnie dla takiej kanapki – wierzcie mi, nie będziecie żałować.

Delikatne awokado, jajo sadzone, aromatyczne prosciutto – ciężko się oprzeć. Szczególnie kiedy jajko jest jeszcze ciepłe – idealny sposób na rozpoczęcie dnia.

Składniki:

• 2 bułki wieloziarniste
• 2 jajka
• kilka plastrów prosciutto
• 1 awokado
• pasta słonecznikowa
• roszponka

Przygotowanie:

1. Jajka smażymy na maśle – stopień ścięcia zależy od Waszych preferencji. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Bułki kroimy na pół, obie połówki smarujemy pastą słonecznikową, układamy roszponkę, kładziemy jajko sadzone, na nie prosciutto i przykrywamy górną połówką bułki i serwujemy.