To nadzienie do ravioli to chyba póki co jedno z moich ulubionych. W pewnym stopniu przywodzi trochę na myśl klasyczne nadzienie do pierogów ruskich, ale zdecydowanie z bardziej egzotycznym twistem. Habanero idealnie współgra ze słodkim batatem. Do nadzienie dodałam trochę mascarpone, aby całość miała idealnie kremową konsystencję. Te ravioli są pyszne same w sobie, ale z palonym masłem szałwiowym i chrupiącymi prażonymi listkami szałwii wskakuje na kolejny poziom.