Ten przepis to zwieńczenie słodkiego tygodnia przed Tłustym Czwartkiem. W poprzednich latach byłam wierna moim pieczonym donutom, które dekorowałam kolorowymi glazurami. Jednak ponieważ w tym roku obecnie przebywam na urlopie, zdecydowałam się na przetestowanie czegoś nowego. Miałam kiedyś okazję spróbować tradycyjnych pączków indyjskich, które charakteryzują się tym, że pływają w słodkim syropie różanym. Były pyszne, więc w tym roku zrobiłam je sama.

Zostało Wam dużo białek po robieniu creme brulee i nie wiecie co z nimi zrobić? Mam dla Was podpowiedź – kokosanki na bazie bezy. Są super proste, extra chrupiące i mogą stanowić alternatywę np. dla faworków na Tłusty Czwartek, albo słodką niespodziankę dla Waszej połówki na Walentynki. Robi się je szybko, nie wymagają też długiego procesu pieczenia. Są obłędnie delikatne i rozpływają się w ustach.

Kto nie słyszał o creme brulee? Chyba nie ma takiej osoby na sali. ?Jest to zapiekany deser na bazie kremu budyniowego, który charakteryzuje się tym, że podaje się go na zimno, ale z ciepła warstwą karmelizowanego cukru na górze, tworzącego chrupiącą skorupkę. Jest pyszny, delikatny, intensywnie waniliowy i obłędnie smaczny.

Coś dla fanów kotletów warzywnych – co prawda pieczarki to nie warzywa, ale też świetnie pasują jako baza wegetariańskich kotletów. Do tego kolorowe kopytka, które swój niebieski kolor zawdzięczają fioletowym ziemniakom. Dlaczego więc niebieskie? Bo do ciasta dodałam całe jajko i za sprawą żółtka kolor zmienił się na morski odcień niebieskiego. Gdyby jednak dodać tylko samo białko pozostałyby fioletowe.

Jeżeli tak jak ja tęsknicie już z wiosną (którą de facto mamy całkiem fajną tej zimy), to ta sałatka z pewnością przywoła Wam na myśl wiosenny dzień. Jest w niej wszystko czego trzeba – słodkie i soczyste truskawki, delikatny pieczony burak, słona feta, sprężysta i intensywna czerwona cebula i chrupiące pestki dyni. Całość otoczona sałatą rzymską.