Pożywna, prosta, szybka w wykonaniu i przede wszystkim smaczna. Właśnie taka jest ta pasta jajeczna z awokado. Robi się ją dosłownie w kilka minut i smakuje wyśmienicie. Można ja serwować, jako dodatek do śniadań, albo bezpośrednio na kanapkach. Bogata w zdrowe tłuszcze z awokado i białko z jajek będzie idealna na dobry początek dnia.

Let’s taco bout it! Kto się pisze na hard shell taco? Co to jest – nic innego jak taco w chrupiącej skorupce z mąki kukurydzianej. To już kolejny przepis wege który dla Was mam – dzisiaj z pikantnym, marynowanym w sosie chilli i wędzonej papryce seitanem. Do tego fasolki, kukurydza, awokado i pomidor.

Kiedy szukacie klasycznych smaków i tradycyjnej kuchni polecam sięgnąć po naleśniki. Klasyczne pszenne naleśniki zawinięte są z domowym dżemem z aronii i gęstym jogurtem greckim. Dla zbilansowania cierpkości aronii dodałam na górę konfiturę z brzoskwiń, którą dostałam ostatnio w prezencie.

Pina colada to popularny drink, ale sama nazwa bierze się od dwóch kluczowych składników, czyli połączenia kokosa z ananasem. Te tropikalne smaki umilą Wam jesienno-zimowe dni i wniosą odrobinę lata o tej porze roku. Delikatny biszkopt skrywa między warstwami kawałki świeżego, soczystego ananasa, chrupiące płatki kokosa oraz delikatny krem mascarpone.

Połączenie idealne dla tostów z serem i tostów francuskich – dlaczego nie połączyć ich i stworzyć tostów francuskich z ciągnącym się serowym nadzieniem? Ciągnący się ser cheddar, soczyste pieczywo zapieczone w jajku i dodatek oregano dla smaku – idealne na śniadanie.

Poprzedni przepis z wegetariańskimi hot dogami przypadł wielu z Was do gustu, więc pora na kolejny. Dziś zamiast sojowych parówek wykorzystałam paprykowe wegetariańskie kiełbaski. Dzięki dodatkowi papryki są lekko pikantne. Idealnie pasuje do nich świeży pomidor, szalotka i ogórki kiszone.

Soczysty melon zawinięty w słoną i aromatyczną szynkę prosciutto to jedna z moich ulubionych przekąsek. Słodycz melona perfekcyjnie komponuje się z włoskim przysmakiem. To kolejny przykład tego, że Włosi znają się na kuchni i wiedzą jak łączyć proste smaki.

Niby klasyczna panna cotta, ale z lekka nuta cynamonu. Idealna na jesień, korzenna i delikatna. Wbrew pozorom jest to super prosty deser, który robi się w kilka minut i wcale nie jest skomplikowany. Koniecznie wypróbujcie tej cynamonowej wersji. Ja dodałam borówki dla odrobiny świeżości i zbilansowania słodkości, ale jeśli lubicie korzenne smaki możecie pójść na całość serwując ją z sosem typu słony karmel lub dyniowym.

Jeśli komuś znudziły się zupy i klasyczne jesienne dania, to ta sałatka będzie ciekawą lekką odmianą. Chrupiący miks młodych liści – rukoli, botwinki, sałat, do tego słodkie świeże figi, kremowe awokado i grillowany ser haloumi. Dla dodatkowej tekstury dodałam pestki dyni, słonecznika i orzeszki piniowe, a całość skropiłam oliwą truflową.