Nigdy nie byłam fanką bez, do czasu, aż nauczyłam się je robić sama. Co prawda wciąż jest to dla mnie deser, który w małych ilościach zaspokaja moje zapotrzebowanie na cukier, ale to nie to było głównym powodem, dla którego za nimi jakoś nie przepadałam. Największym problemem w bezach był często typowo jajeczny smak. Okazuje się, że dodanie odrobiny octu do ubitej piany nie tylko ją stabilizuje, ale także niweluje ten posmak, jaki czasami można w bezach spotkać.
Reading time: 2 min
Najnowsze komentarze