W pewnym momencie po wysypie setek burgerowni i fali mody na nie miałam dość burgerów. Ale po dość długiej przerwie zatęskniłam za klasycznym burgerem z wołowiny (przez jakiś czas szukałam dla niej zamienników, a efekty możecie znaleźć tu, tu, tutaj i tu). Kocham intensywne w smaku sery, a ponieważ dostałam w prezencie z podróży M. do Zurychu duuuużo serów (tak, dobrze widzicie – sery jak pamiątka z podróży :P), to postanowiłam je wykorzystać częściowo właśnie do burgerów.

Naszła mnie kiedyś ochota na łódeczki ziemniaczane – takie chrupiące i pikantne z serowym dodatkiem. Nie czekałam długo – miałam akurat parmezan w lodówce, ziemniaki i masę przypraw więc w pół godziny wyczarowałam sobie pyszną przekąskę. Mięciutkie w środku i super chrupkie na zewnątrz były idealne.

Pasta Tom Kha kojarzy się pewnie większości z Was z zupą kokosową – i słusznie. Ponieważ lubię eksperymentować w kuchni i wypróbowywać smaki na nowo zdecydowałam się sprawdzić, jak będzie smakował ramen z dodatkiem tej właśnie pasty. I wiecie co – było warto!

Co zrobić z bardzo dojrzałymi bananami? Odpowiedź jest banalnie prosta – placuszki! Nie wymagają mąki, są bardzo pożywne, aromatyczne, a naturalna słodycz z bananów powoduje, że nie potrzeba do nich dodawać ani grama cukru.

Kiedy mam ochotę na cos super zdrowego i z jak najmniejszą ilością tłuszczu sięgam po pieczenie w kieszonkach. Po pierwsze warzywa i mięso wtedy są bardzo delikatne, trochę uparowane we własnych sokach, a do tego niesamowicie aromatyczne, bo cała esencja krąży w zamkniętym obiegu. Wystarczy kilka składników i możecie mieć pyszny obiad.

Zdaję sobie sprawę, że często w tygodniu nie ma się czasu na przygotowanie śniadań, ale czasami może warto poświęcić dodatkowe 15 minut snu i wstać szybciej, żeby na spokojnie przygotować i zjeść śniadanie. Szczególnie dla takiej kanapki – wierzcie mi, nie będziecie żałować.

Crumble to chyba jeden z tych deserów, który ewoluuje wraz z porą roku i pasuje do każdej – jak kameleon dostosowuje się d tego, co aktualnie daje nam natura. Jesienią nie może zabraknąć śliwek.

Pewne dania są zarezerwowane dla specyficznej pory roku, ale są też takie, które sprawdzą się świetnie bez względu na pogodę za oknem. Szczególnie teraz, jeśli potrzebujecie dużej dawki witamin! Ta sałatka, poza tym, że jest nieziemsko kolorowa, to jeszcze łączy moje ulubione smaki – słodkie i słone.

Czy są tu fani ciasta marchewkowego? Jeżeli tak, to myślę, że to Wam się spodoba – jest oczywiście supermarchewkowe, ale złamane odrobinę dodatkiem tartego jabłka, dzięki czemu zyskuje na kwasowości, a kilka łyżek mielonych migdałów potęguje orzechową nutę. Oczywiście nie mogło zabraknąć cynamonu.

Makarony mają tyle odmian i form, że aż ciężko się nimi znudzić. Jednym z moich ulubionych jest conchiglioni, czyli makaronowe muszle. Nie dość, że wygląda pięknie, to jeszcze można go nadziewać i to jest już istne szaleństwo – trochę jak canneloni, ale jeszcze ładniejszym wydaniu.