Tosty to temat rzeka, ile osób, tyle kombinacji. I prawda jest taka, że w tym temacie nie ma złych odpowiedzi, ponieważ każdy ma swoje smaki. Ja chcę Wam dziś pokazać jedne z moich ulubionych ostatnio – mają w sobie wszystko to, o czym mówi się, że potrzeba do stworzenia potrawy idealnej – jest tłuszcz, jest kwaśność i jest sól.

Jestem pewna, że wiele z Was pamięta ten smak z dzieciństwa. Być może nadal go kupujecie. Ja postanowiłam przygotować swoją, domową wersję i powiem Wam, że wykonana samodzielnie smakuje jeszcze lepiej.

Dzieliłam się z Wami przepisem na moją klasyczną foccacię, więc pora teraz na kolejny, jak można ją wykorzystać, np. do kanapek. Dzisiaj mam coś dla miłośników boczniaków – grillowane na patelni, z sosem teriyaki – połączenie kuchni włoskiej z orientalnymi smakami.

Weekend to idealny czas na powolne śniadania i odrobinę celebracji tego pierwszego posiłku w ciągu dnia. Przy okazji można zjeść coś pysznego i pożywnego. Jak te bajgle z pyszną pastą jajeczną.

Trafiłam na ten przepis przypadkiem, szukając kiedyś pomysłu na aromatyzowane masło – tak trafiłam właśnie na jajka po turecku, czyli jajka w koszulkach, podawane na czosnkowym jogurcie i polane płynnym złotem – czyli masłem paprykowym.

W tym bajglu jest wszystko – prażone prosciutto, jajko sadzone, awokado i pasta z tuńczyka. Wypchana po brzegi, z płynnym żółtkiem i duża ilością białka.

Omlety, to swojego czasu były moje ulubione śniadania. W zasadzie nadal nimi są, tyle tylko, że teraz przerzuciłam się na pieczone, a nie smażone. Ale te puszyste jak chmurka, bez dodatku mąki są cały czas na drugim miejscu.

Pyszne, szybkie i proste śniadanie. Część składników można przygotować wcześniej, jak np. pieczonego kalafiora, ale całość zdecydowanie najlepiej smakuje na świeżo. Domowa tortilla, aromatyczne guacamole i pikantny kalafior.

Jajka Farmera to jeden z klasyków, które najczęściej można znaleźć w Meksyku, ale podbiły serca ludzi na całym świecie, w tym moje. To nic innego jak jako sadzone serwowane na pszennej tortilli z duża ilością dodatków – awokado, zieloną salsą, świeża papryką, chili, kukurydzą, fasolą i limonką.

Przyszła pora na kolejną kanapkę ze śledziem. To jest nasz nr 1 i ta kanapka pojawia się bardzo często w naszym repertuarze kulinarnym. Powiedziałabym, że to taka klasyka. Matias, jajko na twardo, majonez i duuużo warzyw!

Continue reading