Kiedyś w jakimś filmie zobaczyłam połączenie łososia z kaparami i czerwoną cebulą na mini kanapeczkach i od kiedy wypróbowałam to zestawienie smaków od razu się w nim zakochałam. Te dzisiejsze kanapki to dodatkowo mix kremowego serka koziego, intensywnego wędzonego dzikiego łososia, kaparów, kopru i delikatnej szalotki.

Pożywna, prosta, szybka w wykonaniu i przede wszystkim smaczna. Właśnie taka jest ta pasta jajeczna z awokado. Robi się ją dosłownie w kilka minut i smakuje wyśmienicie. Można ja serwować, jako dodatek do śniadań, albo bezpośrednio na kanapkach. Bogata w zdrowe tłuszcze z awokado i białko z jajek będzie idealna na dobry początek dnia.

Kiedy szukacie klasycznych smaków i tradycyjnej kuchni polecam sięgnąć po naleśniki. Klasyczne pszenne naleśniki zawinięte są z domowym dżemem z aronii i gęstym jogurtem greckim. Dla zbilansowania cierpkości aronii dodałam na górę konfiturę z brzoskwiń, którą dostałam ostatnio w prezencie.

Połączenie idealne dla tostów z serem i tostów francuskich – dlaczego nie połączyć ich i stworzyć tostów francuskich z ciągnącym się serowym nadzieniem? Ciągnący się ser cheddar, soczyste pieczywo zapieczone w jajku i dodatek oregano dla smaku – idealne na śniadanie.

Kozi ser i burak to klasyczne połączenie, które ja osobiście uwielbiam. Wystarczy dodać do tego soczystą gruszkę dla odrobiny słodyczy, wyrazistą szalotkę dla pikanterii oraz szpinak dla koloru i wszystko razem upchnąć w wieloziarnistej bułce.

Dzisiaj tak na dobry początek tygodnia mam dla Was kolejną śniadaniową propozycję. Ten rodzaj serwowania jajek to jeden z moich ulubionych. Jajka sadzone na lekko blanszowanych liściach szpinaku z odrobiną czosnku, do tego pokruszona chrupiąca szynka prosciutto.

Przyszedł sezon na śliwki, więc szkoda byłoby nie wykorzystać tej okazji, do zrobienia z nimi czegoś smacznego. Na przykład puddingu z tapioki o intensywnie kardamonowym smaku z karmelizowanymi śliwkami. Kardamon z tapioki i cynamon ze śliwek tworzą cudowną korzenną harmonię.

Nie ma nic lepszego niż smaki dzieciństwa, a dla mnie zdecydowanie jednym z nich jest domowy twarożek robiony przez moich rodziców. Z rzodkiewką i dużą ilością szczypiorku. Pyszny, bogaty w białko i idealny na śniadanie. Można go zrobić dosłownie w kilka minut.

Kawa, banany i masło orzechowe – idealne połączenie. Porządna porcja protein na dobry start dnia albo jako pożywny i bogaty w białko lunch. Sekret tych naleśników tkwi w maśle orzechowym z dodatkiem mielonej kawy. Nie wiem, jak Wy, ale dla mnie kawa z rana to element obowiązkowy mojej rutyny.

Kto nie kocha awokado? Ma zdrowe tłuszcze, można je jeść samo z solą, robić z niego pasty i guacamole, dodawać do dań. Jedną z moich ulubionych form jego podania jest zapieczone z jajkiem. Lubię zarówno podstawową wersję z samym jajkiem, jak i urozmaiconą o dodatki. Dzisiaj proponuję z kawałkami papryki, pieczarkami i chrupkim salami.