Tacos, czyli małe pszenne placki to podstawa kuchni meksykańskiej. Wyglądają jak małe tortille i można je podawać na zimno albo podpiec przez co staną się chrupkie. Zaproponowana przeze mnie wersja jest łagodna w smaku, jej poziom ostrości można podnieść za pomocą sosu, np. piri piri.

Twarożek na słono kojarzy się z smarowidłem kanapkowym, ale można wykorzystywać go także w inny sposób – np. jako farsz do naleśników. Wraz z wiosną przybywa młodych warzyw, dlatego też warto wprowadzać je do jadłospisu.

Hummus jest niezwykle pożywny i bogaty w białko, dzięki czemu jest idealny, jako dodatek to każdego typu posiłków – można go wykorzystać do kanapek, jako dip do przekąsek na przyjęcie lub element dań obiadowych.

Ser pleśniowy zawsze dobrze sprawdza się w towarzystwie orzechów i winogron – podkreślają one jego smak i wyostrzają aromat. Kanapki natomiast są idealną przekąską na każdą porę dnia i wbrew pozorom – również na każdą okazję, bowiem odpowiednio podane mogą stanowić wykwintną przystawkę lub smaczne śniadanie.

Glazurowane marchewki mogą mieć wiele zastosowań. Przygotowane na słodko mogą stanowić dodatek do deserów lub też dekorację np. dla ciasta marchewkowego. W wersji wytrawnej świetnie sprawdzą się jako dodatek do dań, składnik sałatki czy zapiekanki, ale także jako samodzielne danie.

Gravlax to skandynawskie danie, które przyrządza się z surowego fileta z łososia, peklowanego przez kilka dni w soli, cukrze i koprze. Istnieje kilka odmian tej potrawy, które zakładają różne składniki dodatkowe.