Wiem, że sporo osób nie lubi eksperymentować w kwestii burgerów i uznają jedynie te, które wykonane są ze 100% wołowiny. Ja natomiast mogę Wam powiedzieć, że te cielęce są jeszcze lepsze i koniecznie musicie ich spróbować.

Ananas w burgerze to trochę tak jak z ananasem na pizzy – jedni kochają, inni nienawidzą. Ja lubię w obu, ale wyłącznie pod warunkiem, że jest to świeży ananas, a nie ten konserwowy z puszki w słodkiej zalewie. Wierzcie mi, że to robi ogromną robotę.

Pyszne, szybkie i proste śniadanie. Część składników można przygotować wcześniej, jak np. pieczonego kalafiora, ale całość zdecydowanie najlepiej smakuje na świeżo. Domowa tortilla, aromatyczne guacamole i pikantny kalafior.

Klasyczny przepis, który wymaga jedynie odrobiny cierpliwości. Gwarantuję Wam, że wyjdzie pysznie. Jeśli mam tu fanów focacci, to koniecznie musicie spróbować tego przepisu.

Jak piątek, to może pora na przekąskę? A jak przekąską, to pewnie nie do końca zdrowa? Nic mylnego – fasolka edamame może być zarówno zdrowa, jak i smaczna, a ta pieczona już w ogóle!

Pamiętajcie, że przyprawy możecie sobie dobrać indywidualnie, ale być może skusicie się na moją wersję.

Składniki:

• 300 g mrożonej edamame
• sól i pieprz
• 0,5 łyżeczki kolendry w ziarnach
• płatki chili – zależnie od tego jaki poziom ostrości chcecie
• 1 ziele angielskie
• oregano
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. Fasolkę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2. Podczas, gdy się gotuje w moździerzu ucieramy chili, kolendrę i ziele angielskie.
3. Ugotowaną fasolkę wrzucamy do miski, dodajemy roztarte przyprawy, oregano, sól i pieprz i oliwę i dokładnie mieszamy.
4. Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy ok 10-15 minut w 170 stopniach z termoobiegiem.

Przyszła pora na kolejną kanapkę ze śledziem. To jest nasz nr 1 i ta kanapka pojawia się bardzo często w naszym repertuarze kulinarnym. Powiedziałabym, że to taka klasyka. Matias, jajko na twardo, majonez i duuużo warzyw!

Continue reading

To jedno z tych dań, które powstało trochę w efekcie czyszczenia lodówki. Wyciągnęłam z niej na pozór niepasujące składniki i okazało się, że jednak pasują do siebie bardzo dobrze!

Jeżeli nie próbowaliście nigdy śledzi marynowanych w cherry, a ogólnie śledzie lubicie, to te pokochacie. Ich smak jest naprawdę niesamowity! Wystarczy dołożyć odpowiednie dodatki – ja postawiłam na sałatę rzymską, szalotkę i kapary oraz pomidora i ogórka.

Tacos to jedne z moich ulubionych potraw kuchni tex-mex. Nie przepadam za tymi w hard shell, czyli chrupiącej skorupce, za to zdecydowanie bardziej wolę te w soft shell, szczególnie, jeśli zrobiłam je sama. Mam dla Was zatem sprawdzony przepis na tortille oraz genialne fish tacos, które pokochacie.

Smash Burgery – jeżeli ich nie znacie, to koniecznie wypróbujcie, bo mogą zmienić wasze życie! Czym są? To cienkie kotlety, które rozgniata się bezpośrednio na super rozgrzanej patelni i smaży tak, aby mięso mocno się skartelizowało i stało z zewnątrz chrupiące.