Kotlety jajeczne to jedne z moich ulubionych nie-mięsnych wersji tego dania. Te są bogate w białko, smaczne i aromatyczne. Mają w sobie dużo szczypiorku, a jeśli jesteście fanami kalafiora, to na pewno przypadną Wam do gustu.

Uwielbiam połączenie ananasa z jalapeno – szczególnie tym świeżym. I to właśnie ta kombinacja była podstawą do powstania tego przepisu. Soczysty indyk, aromatyczny sos na bazie mleka kokosowego, słodycz ananasa i ostrość os jalapeno.

Lody z alkoholem? Czemu nie! 🙂 Co prawda jest on tam bardziej dla smaku, bo jego proporcja do samych truskawek jest relatywnie mała, ale dodaje im sporo charakteru. Idealny deser na letnie popołudnie i możecie przygotować go w domowych warunkach.

Dawno nie było tutaj Bao, więc pora na rybną odsłonę z dorszem. Mój przepis na same bułeczki znajdziecie tutaj, ale dzisiaj to właśnie dorsz jest głównym składnikiem tego dania. Bardzo cytrusowy i aromatyczny idealnie komponuje się z majonezem wasabi.

Kuchnia indonezyjska jest jedną z moich ulubionych. Prosta, ale jednocześnie bogata w smaki. Ile ja zjadłam mie goreng w różnych wariantach podczas naszej podróży po Indonezji wie nawet nie jestem w stanie zliczyć. I mi się absolutnie nie znudził!

Jeżeli nie próbowaliście nigdy śledzi marynowanych w cherry, a ogólnie śledzie lubicie, to te pokochacie. Ich smak jest naprawdę niesamowity! Wystarczy dołożyć odpowiednie dodatki – ja postawiłam na sałatę rzymską, szalotkę i kapary oraz pomidora i ogórka.

Dzisiaj Dzień Dziecka i z tej okazji mam dla Was coś specjalnego. Muffinki delikatne jak chmurki, z truskawkowym kremem i mango w środku. Żelkowa tęcza i odrobina różowej waty cukrowej przywodzą mi na myśl bajkę z mojego dzieciństwa Troskliwe Misie.

Cake pops, czyli ciastka na patyku. Można wyczarować różne smaki, kolory i kombinować z dekoracjami. Ja moje cake pops zrobiłam z ciasta marchewkowego z dodatkiem pulpy mango – ciasto było bardzo wilgotne i kleiste, dzięki czemu idealnie sprawdziło się na formowanie kuleczek.

Dutch baby, to moja najnowsza obsesja. To delikatny omlet pieczony w piekarniku. Dzięki temu jest puszysty w środku, ale też o chrupiących, przypieczonych brzegach. Można go przygotowywać zarówno na słodko, jak i słono, ale to wytrawne wersje skradły moje serce.

Tacos to jedne z moich ulubionych potraw kuchni tex-mex. Nie przepadam za tymi w hard shell, czyli chrupiącej skorupce, za to zdecydowanie bardziej wolę te w soft shell, szczególnie, jeśli zrobiłam je sama. Mam dla Was zatem sprawdzony przepis na tortille oraz genialne fish tacos, które pokochacie.