Wiem, że sporo osób nie lubi eksperymentować w kwestii burgerów i uznają jedynie te, które wykonane są ze 100% wołowiny. Ja natomiast mogę Wam powiedzieć, że te cielęce są jeszcze lepsze i koniecznie musicie ich spróbować.

Zaczyna się robić jesiennie, to i pora na jesienne przepisy. Dawno nie było drożdżówek, więc dzisiaj typowo jesienne smaki – gruszka, jabłko, orzechy włoskie i cynamon.

Te muffinki są wspaniałe. Delikatne i wilgotne, z kawałkami białek czekolady w środku i intensywnym aromatem cytryny. Zawdzięczają to dużej ilości skórki z cytryny, jaką dodałam do ciasta.

Strączki – wiem, że nie każdy jest ich fanem, ale to jedna z najzdrowszych rzeczy, jakie możemy dostarczyć naszemu organizmowi. Postanowiłam więc dedykować ten przepis wszystkim tym, którzy za strączkami nie przepadają. Wierzcie mi, że Wam przypadnie do gustu.

Indyk to moje ulubione mięso, jeśli chodzi o drób i wykorzystuję je w kuchni najczęściej. Te pulpety to szybki  lekki pomysł na obiad – niewielka ilość tłuszczu w daniu to zasługa ich gotowania, zamiast smażenia. A sos pomidorowy nabiera zupełnie nowego wyrazu za sprawą dodatku liści kafiru, których kompletnie zmienia charakter dania!

Trafiłam na ten przepis przypadkiem, szukając kiedyś pomysłu na aromatyzowane masło – tak trafiłam właśnie na jajka po turecku, czyli jajka w koszulkach, podawane na czosnkowym jogurcie i polane płynnym złotem – czyli masłem paprykowym.

Kremowe, delikatne, z chrupiącą cukinią i szparagami, aromatyczne dzięki parmezanowi. Risotto, czyli klasyka kuchni włoskiej. Zapamiętajcie sobie przepis bazowy, bo można je modyfikować na wiele sposobów. Koniecznie jednak wypróbujcie ta wersję.

Ananas w burgerze to trochę tak jak z ananasem na pizzy – jedni kochają, inni nienawidzą. Ja lubię w obu, ale wyłącznie pod warunkiem, że jest to świeży ananas, a nie ten konserwowy z puszki w słodkiej zalewie. Wierzcie mi, że to robi ogromną robotę.

Ten lunch na pozór składa się z kilku różnych elementów, które niekoniecznie mogą do siebie pasować, ale wierzcie mi, że to gra ze sobą idealnie. Kalafior i mięta to moje odkrycie, które smakuje rewelacyjnie.

W tym bajglu jest wszystko – prażone prosciutto, jajko sadzone, awokado i pasta z tuńczyka. Wypchana po brzegi, z płynnym żółtkiem i duża ilością białka.